Von der Querschnittsaufgabe BNE zur Unterrichtsplanung
Mit dem allgemeinen BNE-Planungsraster wird ein exemplarischen Gestaltungsweg aufgezeigt, um die Ausführungen des Orientierungsrahmens zum naturwissenschaftlichen Unterrichtsverlauf in der Sekundarstufe I umzusetzen und die drei BNE-Kernkompetenzen zu adressieren. Dazu wurden neben der Phasierung und Zielsetzung des Unterrichtsvorhabens auch Beispiele zur methodischen Gestaltung ergänzt. Den drei Kernkompetenzen wurden konkrete Unterrichtsmethoden zugeordnet, die sich für die Anlage oder Vorbereitung dieser Kompetenzen in der entsprechenden Unterrichtsphase eignen. Lehrkräfte können die vorgestellte Planungsgrundlage als Schablone für eine eigene Sequenz übernehmen oder auf die individuellen Bedürfnisse ihrer Lerngruppe anpassen. Es ist ein Impuls, um eine Gestaltung und Integration von BNE in den Fachunterricht Chemie zu erleichtern.
Ein Umsetzungsbeispiel zum Thema Fette für den Chemieunterricht der Sekundarstufe II
Für das exemplarische Unterrichtsvorhaben zum im NRW-Kernlehrplan verorteten Inhaltsfeld Reaktionswege in der organischen Chemie in der Oberstufe wurde das allgemeine Planungsraster konkretisiert. Die fachlichen Themenschwerpunkte bilden die Vermittlung von Aufbau und Eigenschaften gesättigter und ungesättigter Fette, deren experimentelle Unterscheidung sowie Möglichkeiten zur Beurteilung der Qualität von Fetten. Sie bilden das fachliche Fundament für eine mehrdimensionale weitere Betrachtung bezogen auf pflanzen- bzw. tierbasierte Lebensmittel, deren Produktion, Verbraucherpreise und Folgen wie Landnutzung und Emission von Treibhausgasen.
M2- Material Verlaufsplan Fette
Das Planungsraster der Unterrichtssequenz und alle Materialien stehen zum kostenlosen Download zur Verfügung. Wenn Sie die Materialien verwenden, bitten wir Sie um Angabe der Autorinnen (© Prof. Dr. Claudia Bohrmann-Linde, Dr. Elisabeth Kiesling und Dr. Rebecca Grandrath, Didaktik der Chemie, Bergische Universität Wuppertal, 2025.)
M3- Material zur Motivationsphase
M8- Leitfaden zur Podiumsdiskussion
